Papanasi cu smantana si dulceata

Papanasi cu smantana si dulceata

 Pentru  aproximativ 15 bucati de papanasi avem nevoie de:

               - 300 gr. branza de vaci ; 

               - 200 gr. faina ; 

               - 3 oua ; 

               - 100 gr. zahar ;

               - zahar vanilat ; 

               - 1 lg bicarbonat de sodiu / praf de copt ; 

               - 100 ml ulei + ulei pentru pajit ;

               - sare ; coaja de lamaie;

               - smantana si dulceata .

               Batem spuma albusurile cu zaharul . 

               Omogenizam bine galbenusurile cu uleiul , cu branza , faina + praful de copt si incorporam bine  in albusuri . 

               Luam cu lingura din compozitie.formam bile , le turtim si facem o gaura cu un pahar foarte mic si le punem la prajit in uleiul foarte incins pentru cateva minute pana cand se rumenesc putin .

              Ii servim calzi cu smantana si dulceata , eu am avut inceput un borcan cu dulceata de afine .